Pro milovníky krtkova dortu jsem připravila zdravější variantu, která se navíc dá servírovat v jednotlivých porcích.


Ingredience (na 10 košíčků):
50g špaldové mouky
50g rozemletých ovesných vloček
50g rozpuštěného másla
2 vejce
2 odměrky čokoládového proteinu - nemusí být
3 lžíce kakaa
Půl prášku do pečiva
Jedno menší jablko

Náplň:
1 vanička tvarohu
1 banán
Čokoláda (aspoň 70% kakaa)
Kokos

Postup:
Z bílků vyšleháme sníh, rozmixujeme vločky,pak jablko,přidáme všechny ostatní suroviny na těsto, nakonec lehce vmícháme sníh a umícháme středně husté těsto. Tím naplníme formičky na muffiny do 3/4 a pečeme asi 20 minut. Mezitím si připravíme krém: tvaroh vyšleháme s na jemno nastrouhanou nebo nasekanou čokoládou a kokosem. Po vychladnutí kosicky opatrně vydlabeme kávovou lžičkou, do každého dáme kolečko banánu, lžíci tvarohu a zasypeme drobenkou,která nám vznikne při vydlabávání.