Ingredience:
1 kuře
200g listového špenátu
2 lžíce strouhanky
1 cibule
2 stroužky česneku
lžíce oleje
1 vejce
sůl, pepř, oblíbené koření
máslo

Postup:
Kuře důkladně omyjeme a necháme okapat. Připravíme si nádivku. Na oleji orestujeme nadrobno nakrájenou cibulku a česnek, přidáme listy špenátu a necháme lehce povadnout. Osolíme, opepříme a přidáme strouhanku a vejce. Kuře osolíme a okořeníme oblíbeným kořením. Naplníme nádivkou a uzavřeme párátkem nebo provázkem, aby při pečení nevyběhla ven. Do kůže kuřete uděláme slabé zářezy, do nichž dáme tenké plátky másla, aby maso nebylo suché. Vložíme do pekáčku, podlijeme vodou a za častého podlévání pečeme do měkka.