Ingredience (4 porce):
800g vepřové pečeně
3 vejce
čtvrt hrnku mungo fazolí
kousek pórku
lžíce sterilované papriky
koření tandoori masala
sůl, mletá paprika
olej

hrnek pohanky
2 hrnky vody
1 stroužek česneku
kari, mletý zázvor

Postup:
Maso očistíme a rozkrojíme, aby nám vznikl velký plát, který rozklepeme do tenka. Fazolky si uvaříme v osolené vodě do měkka. Pórek orestujeme na troše oleje, přidáme vejce, sůl a tandoori masala a usmažíme klasická míchaná vajíčka. Do nich vmícháme uvařené fazolky a nadrobno nakrájenou papriku. Nádivku rozetřeme na maso, které jsme před tím posypali mletou paprikou a solí a zabalíme v roládu. Na troše oleje zprudka opečeme, podlijeme vodou a dáme péct (zakryté) asi na hodinu. Posledních 15 minut pečeme odkryté, aby se udělala kůrka. Pohanku uvaříme dle návodu do měkka, okořeníme a podáváme.