Ingredience (25 ks):

1 tofu natural

150g špaldové mouky

30ml olivového oleje

špetka soli

100g kysaného zelí

100g kvalitní šunky

Postup:

Z tofu slijeme vodu a nastrouháme ho na jemno. Přidáme mouku, olej a sůl a rukou vypracujeme příjemné vláčné těsto, které se nelepí na ruce (případně přidáme více mouky - záleží na vodnatosti tofu). Těsto vyválíme na tenký plát, pomocí skleničky vykrojíme kolečka, naplníme a uzavřeme. Pečeme asi 15-20 minut, dokud nezačnou okraje zlátnout.