Dobrota jen z oříšků, vajec, tvarohu a čokolády, která krásně vypadá a ještě lépe chutná by neměla chybět na žádném vánočním stole.

Ingredience:

6 vajec

150g vlašských ořechů

4 lžíce třtinového cukru

2 lžíce hladké špaldové mouky

2 vaničky tvarohu

50g vysokoprocentní čokolády

lžíce medu

2 lžíce mléka

Postup:

Ořechy nameleme a z bílků ušleháme tuhý sníh. Žloutky vyšleháme s cukrem do světlé pěny, přidáme mouku a ořechy a nakonec velice opatrně vmícháme sníh z bílků. Dáme na plech vyložený pečícím papírem a pečeme, dokud okraje nezrůžoví asi 15 minut na 170°C. Po upečení hned vyklopíme na čistou utěrku, sloupneme papír a i s utěrkou zarolujeme. Necháme zcela vychladnout. Mezi tím si připravíme náplň. Čokoládu rozpustíme spolu s mlékem ve vodní lázni, přidáme tvarohy a med a vyšleháme do krému. Poté část náplně použijeme dovnitř rolády a zarolujeme. Zbytek náplně potřeme z venku a pomocí vidličky uděláme vlnky. Necháme ztuhnout v lednici. Před servírováním roládu ještě posypeme strouhanou čokoládou.