Ingredience (2 porce):
1-2 ks cípala (já měla dost velkého, stačil jeden)
100g sušených rajčat v oleji
3 stroužky česneku
sůl, pepř, bylinky (tymián, rozmarýn)

5 ks brambor
lžíce olivového oleje
rozmarýn, sůl

Postup: 
Brambory omyjeme a nakrájíme na měsíčky. Smícháme s olejem, rozmarýnem a solí a dáme péct asi na 30 minut do trouby. Část oleje z rajčat nalijeme na pánev a dáme rozehřát. Přidáme rajčata a oloupaný, nožem rozmáčklý česnek a necháme pomalu provonět. Mezi tím si připravíme rybu. Tu omyjeme, uděláme do ní zářezy z venkovní strany a zevnitř i zvenku ji okořeníme. Vložíme do pánve  a pečeme z každé strany asi 10 minut. Případně můžeme rybu dodělat lehce podlitou vodou v troubě. Před podáváním můžeme pokapat citrónem.