Pohankové palačinky jen z mouky a vody

20:12

Pohanka je obilovina plná velmi cenných látek, je přirozeně bezlepková a vyživuje dobré bakterie v těle. Přestože je to obilovina, která se u nás běžně pěstuje, v pravidelném jídelníčku jí má málokdo kvůli své specifické chuti, která ne každému hned sedne. Zkuste se s ní seznámit třeba v těchto palačinkách, kde její chuť můžete různě "maskovat" na slano či na sladko.



Ingredience:
pohanková mouka
dvojnásobné množství vody (nebo mléka)
(kokosový) olej na usmažení

šunka, sýr, pomazánka, tofupaštika, houby, špenát, zelenina...
nebo
tvaroh, ovoce, kvalitní marmeláda, oříškové máslo...

Postup: 
Mouku smícháme s vodou (případně mlékem) a necháme chvíli nasáknout. Tekutinu přilévejte do té doby, dokud nevznikne klasické řidší těsto. Palačinky usmažíme na trošce tuku do zlatova a naplníme buď slanou nebo sladkou náplní. Já plnila kozím sýrem, šunkou a pórkem.

Sdílej tento článek

Tags: , , ,

Mohlo by se ti líbit

0 komentářů